Malzeme:

• 15gr maya
• 350gr. un (3 su bardağından 1 parmak eksik)
• 1 tutam tuz
• 1/3 su bardağı tozşeker
• 1 adet yumurta
• yarım su bardağı süt
• 50gr.  margarin

İçi için:

1 adet rendelenmiş limon kabuğu

yarım su bardağı tozşeker

2 çorba kaşığı mısır unu

1 paket vanilya

50gr margarin

Yapılışı:Yaşmayayı, çeyrek su bardağı sıcak suda eritip, 8-10 dakika bekletin. Un, tuz, ve tozşekeri bir kaba alın. Margarini, yumurtayı, sütü ve mayayı üzerine ekleyin. Kulak memesi kıvamında, yapışkan olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse kontrollü olarak un ekleyin. Hamurun üzerini örterek 1 saat dinlendirin. Bu sürenin sonunda hamuru düz bir zemin üzerinde unlayarak 30x50 dikdörtgen açın. İçi için tüm malzemeyi  karıştırıp, hamurun heryerine sürün. Uzun kenardan kıvırarak rulo yapın ve 15-16 parçaya dilimleyin. Bu dilimleri yağlı kağıt üzerinde tepsiye dizin. Yarım saat ılık biyerde dinlendirin. Daha sonra 200 derece fırında dilimler kızarana dek pişirin.

Afiyet Olsun

Malzeme:

4  adet yumurta,

1,1 bardak şeker,

1 bardak süt,

1 bardak sıvıyağ,

1 paket kakao,

2,5 bardak un,

1 paket kabartma tozu,

Yapılışı:Yumurta ve şeker çırpılır. Sırasıyla süt, sıvı yağ ve kakao ilave edilerek karıştırılır. Karışımdan bir bardak ayrılır, kalan karışıma un ve kabartma tozu ilave edilerek pişirilir. Fırından çıkınca karelere kesilerek üzerine ayrılan karışım sürülür. Hindistan cevizi serpilerek servis yapılır.

Afiyet olsun.... 

Ramazanda sütlü tatlılar hafif olduğu için daha sağlıklı olduğu söyleniyor. Bende elimdeki malzemeleri kullanarak bu tarifi bugün uydurdum. Lezzeti çok güzel oldu. Umarım beğenirsiniz.

Malzeme:

750ml. süt,

1 çay bardağı mısır unu,

1 su bardağı şeker,

1 adet armut,

50 gr margarin,

1 paket vanilya,

Yapılışı: Sütü bir tencereye alın içerisine şeker, vanilya ve  mısır ununu ilave edin. Koyulaşıncaya kadar pişirin.

( kıvamı çok koyu olmuyor). Ocaktan alıp içerisine margarini ilave edip mikserle 10 dakika karıştırın.

Armutu küp şeklinde doğrayıp karışıma ilave ederek kup bardaklarına boşaltın. Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra istediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun.

Malzeme:

4-5 adet haşlanmış patates

8-10 adet salatalık turşusu

1 su bardağı Garnitür; patates,havuç,bezelye, (hazır garnitürlerden kullanabilir yada evde hazırlayabilirsiniz)

Yarım su bardağı mısır,

Yoğurt,

mayonez,

ketçap,

tuz,karabiber, kırmızıtozbiber,

Yapılışı:

Haşlanmış patatesleri iyice ezin. Tuz ve diğer baharatları karıştırarak yoğurun. İsterseniz içerisine kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz.Streçfilm üzerine patatesli karışımı dikdörtgen şekilde 1 parmaktan ince kalınlıkta yayın.

Salatalık turşularını küp küp doğrayın, Garnitür, mısır ve mayanozle birlikte karıştırın. patates karışımın uzun kenar başlangıcına yerleştirin ve streç film yardımıyla rulo olarak sarın.  Aynı rulo pasta yapımında olduğu gibi...

3 kaşık yoğurt  ve mayonezi iyice karıştırıp rulo üzerini kaplayın. salatalık turşusu dilimleri ve ketçapla süsleyin. Afiyet olsun.